神社裡的烏龍麵店 うぶしな
走在香川的街道上最常看到的不是便利商店，也不是廣受外國觀光客喜愛的日本拉麵，而是名聲響亮的讚岐烏龍麵店。據讃岐うどんclap的統計顯示，截止2019年11月為止，香川縣的自助式與點餐式烏龍麵店約有58
Read more
讚岐烏龍麵
從鄉土美食卓袱烏龍麵看香川的烏龍麵歷史
提到讚岐烏龍麵，多數人首先想到的或許是滑溜Q彈的粗麵條與清爽不膩的小沙丁魚湯頭。但其實在號稱「烏龍麵縣」的香川縣，知名的烏龍麵店大多集中在高松市以西的中讚與西讚地區，越往東邊的讚岐市與東香川市，烏龍麵
Read more
マルタツ烏龍麵 在湯頭裡嚐一口和三盆糖的甘甜
香川縣的讚岐烏龍麵以西讚地區為發源地，因此許多知名的烏龍麵店通常都聚集在香川縣西邊，越往靠近德島的東讚地區，就越不容易找到烏龍麵店。換言之，開在東讚地區，而且交通略為不便之處的烏龍麵店，實力往往不容小
Read more
Sakaeda 市中心的有名烏龍麵店
香川縣以烏龍麵聞名，固然是因烏龍麵店的數量最多與味道最好。這次要介紹的店舖，是在眾多強大競爭者中仍能突圍而出的一家。 Sakaeda烏龍麵鄰近香川大學及由丹下健三先生設計的香川縣廳舍。即使於大清早6、
Read more
獨特的體驗 烏龍麵馬鹿一代
馬鹿一代鄰近琴電花園站，是位於高松東邊的著名烏龍麵店。雖說是東邊，但其實店舖相距手作小店或是住宿地區並不太遠，如果你已經在附近觀光閑逛，何不也來嚐嚐這家聞名香川縣又美味有趣的店舖？ 馬鹿一代於早上6時
Read more
松下製麵所 編寫烏龍麵歷史逾半世紀
松下製麵所擁有悠長歷史。雖然店舖處於住宅區的安靜小徑，但沿著栗林公園北面的斜角線大街，便不難找到這家店。 是製麵所 也是烏龍麵店 松下製麵所並非一開始就是烏龍麵店。開始時，松下製麵所只製作並批發麵條給
Read more