香川傳統年菜

白味噌紅豆餡雜煮(あん餅雑煮) 日本傳統年菜「雜煮」是一道加了年糕的湯品,不管是年糕形狀、烹調方式、湯頭還是配料,都充滿了地方特色,讓人看了眼花撩亂。在口味如此豐富的年糕湯當中,香川的年糕湯可說是獨樹

Read more

和三盆糖手作體驗

世界上有許多種類的糖,其中,有一種被稱為「砂糖之王 」、至高無上的糖,名為「和三盆」。 高松市的「豆花」工作室,從琴平電鐵花園站徒步5分鐘即可抵達,這裡提供日式傳統和菓子「和三盆」的製作體驗,也可以直

Read more
1 / 41234