沙丁魚乾

提到讚岐烏龍麵，多數人首先想到的或許是滑溜Q彈的粗麵條與清爽不膩的小沙丁魚湯頭。但其實在號稱「烏龍麵縣」的香川縣，知名的烏龍麵店大多集中在高松市以西的中讚與西讚地區，越往東邊的讚岐市與東香川市，烏龍麵