隱身在住宅區的洋食小酒館 Bistro Bon
在栗林小學這一帶，平日散發著的是閒散的生活氣息，沒有什麼顯眼的高大建築物或景點。然而位於交叉路口這家擁有小小店門的洋食館，到了中午時分卻接連有人推開門走進去，三兩成群的上班族、夫妻，也不乏看來彷彿在自
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美食
香川在地茗茶 高瀨茶
茶葉在香川縣擁有超過350年的歷史，據傳最初是江戶時代高松藩的初代藩主松平賴重（まつだいらよりしげ）為了舉辦茶會，在現在的栗林公園開闢茶園而開始的。現在香川縣內生產茶葉的地方主要集中在高松市、三豐市與
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更健康的讚岐新糖 稀少糖
走在高松的商店街，看見商店門外貼著的「稀少糖」商品宣傳，你是否會感到好奇呢？到底這種糖有多稀少？為什麼會這樣命名呢？ 日本的製糖產業始於江戶時代，據推測，在三盆糖（即日後所稱的和三盆）出現之前，人們使
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享受讚岐夢豬的柔嫩香甜 ほしごえの里
香川縣自古以來在瀨戶內溫暖氣候的呵護之下盛行飼養家畜，近來更生產出讓人引以為傲的畜產品「讚岐三畜」。「讚岐三畜」包括讚岐牛、讚岐夢豬與讚岐交趾雞。 1994年，香川縣畜產試驗場自英國引進肉質最為優良的
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養殖幼鰤魚的發源地 引田安戶池
日本的淡水養殖漁業始於江戶時代，海水養殖漁業則要到昭和初期才成功。1927年，出生於大川郡引田町（今東香川市引田）的捕魚家庭、長大後至三重縣就讀水產學校的野網和三郎（のあみわさぶろう），因面臨當時漁夫
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神社裡的烏龍麵店 うぶしな
走在香川的街道上最常看到的不是便利商店，也不是廣受外國觀光客喜愛的日本拉麵，而是名聲響亮的讚岐烏龍麵店。據讃岐うどんclap的統計顯示，截止2019年11月為止，香川縣的自助式與點餐式烏龍麵店約有58
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以小豆島元素製成的餐點 島飯家
從小豆島土庄港搭乘公車約5分鐘即能抵達土庄本港站，這一區有迷路小鎮，有榮登金氏世界紀錄「世界上最狹窄的海峽」的土淵海峽（土渕海峡），也有較多的餐廳與食堂。當中「島飯家」（島メシ家）以「小豆島的蔬菜與橄
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從鄉土美食卓袱烏龍麵看香川的烏龍麵歷史
提到讚岐烏龍麵，多數人首先想到的或許是滑溜Q彈的粗麵條與清爽不膩的小沙丁魚湯頭。但其實在號稱「烏龍麵縣」的香川縣，知名的烏龍麵店大多集中在高松市以西的中讚與西讚地區，越往東邊的讚岐市與東香川市，烏龍麵
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