日式餐廳 | 高松指南

享受讚岐夢豬的柔嫩香甜ほしごえの里

香川縣自古以來在瀨戶內溫暖氣候的呵護之下盛行飼養家畜，近來更生產出讓人引以為傲的畜產品「讚岐三畜」。「讚岐三畜」包括讚岐牛、讚岐夢豬與讚岐交趾雞。 1994年，香川縣畜產試驗場自英國引進肉質最為優良的

日本的淡水養殖漁業始於江戶時代，海水養殖漁業則要到昭和初期才成功。1927年，出生於大川郡引田町（今東香川市引田）的捕魚家庭、長大後至三重縣就讀水產學校的野網和三郎（のあみわさぶろう），因面臨當時漁夫

從小豆島土庄港搭乘公車約5分鐘即能抵達土庄本港站，這一區有迷路小鎮，有榮登金氏世界紀錄「世界上最狹窄的海峽」的土淵海峽（土渕海峡），也有較多的餐廳與食堂。當中「島飯家」（島メシ家）以「小豆島的蔬菜與橄

從春末到秋初，如果想踩踩瀨戶內海的海水，從高松港搭上船只需20分鐘即可抵達的女木島是最佳選擇。尤其從女木島港口往女木島露營場方向徒步不到10分鐘，就能走到女木島海水浴場，每年夏天尤其是8月的暑假，這片

來到男木島，你會選擇如何度過午餐時間呢？相較於女木島、大島，與位於香川縣西邊的粟島、高見島等多數島嶼，男木島的提供午餐的餐廳算是比較多的。在港邊的男木島觀光協會物販所買一盒章魚飯或炸章魚丸在港邊慢慢享

來到讚岐市（さぬき市）志度這個地方，處處都會看到平賀源內（ひらがげんない）的蹤影，以及以源內為名的商品，例如風月堂的源內燒、太田園的源內煎茶，因為平賀源內不僅是志度出身的名人，更是日本難得一見的奇才。

白味噌紅豆餡雜煮（あん餅雑煮）日本傳統年菜「雜煮」是一道加了年糕的湯品，不管是年糕形狀、烹調方式、湯頭還是配料，都充滿了地方特色，讓人看了眼花撩亂。在口味如此豐富的年糕湯當中，香川的年糕湯可說是獨樹

說到香川美食，你會想到什麼呢？多數人應該會不假思索的回答「烏龍麵」吧！其實，除了好吃又平價的烏龍麵外，香川縣還有許多美食，舉例來說，香川縣的養殖牡蠣生產量位居日本前十名，包括香川縣的讚岐市、志度、牟禮

2021-03-31 Life Takamatsu コメントを受け付けていません

每年3月下旬起，日本各地就會湧入賞櫻人潮。由於日本的櫻花品種豐富、陸續盛開，最早從1月底就會進入賞花季，隨著地區與櫻花品種，可以一直賞花到5月中旬。在香川，除了玉藻公園、栗林公園、金刀比羅宮、善通寺