獨特的體驗 烏龍麵馬鹿一代
馬鹿一代鄰近琴電花園站，是位於高松東邊的著名烏龍麵店。雖說是東邊，但其實店舖相距手作小店或是住宿地區並不太遠，如果你已經在附近觀光閑逛，何不也來嚐嚐這家聞名香川縣又美味有趣的店舖？
馬鹿一代於早上6時便開始營業，你可以在此享用烏龍麵早餐，然後展開一整天的觀光旅程。
馬鹿一代獨有的斧奶油烏龍麵
讓馬鹿一代聞名於香川縣的原因固然是其美味的烏龍麵，在這當中，馬鹿一代獨有的釜奶油（Kama-Butter）烏龍麵更是功不可沒。這款式最引人注目的是即時烹煮後、立即奉上的新鮮度。有別於一般烏龍麵，釜奶油烏龍麵並非事先煮熟、後冷卻、再烹煮這三個步驟，這款烏龍麵除去了冷卻的步驟，立即上桌的熱度，讓你不得不立刻開動！
關於這款獨特且最受歡迎的釜奶油烏龍麵，讓我們再詳細介紹一下吧！
當店員奉上釜奶油烏龍麵時，麵條上會放上黑胡椒及奶油。盤子上除了烏龍麵，旁邊還會附有雞蛋。你可先把打破雞蛋，將蛋液淋在麵條上，然後再澆上馬鹿一代的秘製醬油，就可以開動了。乍聽之下，這樣的製法似乎有點類似義大利培根蛋麵，但這款釜奶油烏龍麵絕對能帶給你不一樣的日式風味。
點餐流程
由於每家店舖點餐方式都有所差異，我們在此向你介紹馬鹿一代的點餐方式。首先自取盤子。如果需要水，可以在右手邊自行拿取。
如圖中所示，這裡提供的烏龍麵款式繁多，即使本地人也會感到混亂。關於各式烏龍麵的差異之處及不同的配料，請參考我們的讃岐烏龍麵指南。我們推薦試試這裡獨有而著名的釜奶油烏龍麵！當然，若然你嘗試其他的口味，這裡也有提供。
選好烏龍麵款式後，請告知櫃檯的店員。同時也告訴店員你需要的烏龍麵是熱（Atatakai）或冷（Tsumetai），以及大中小（小：Sho、中：Chu、大：Dai），店員便會奉上你所點的烏龍麵。如果顧客眾多、店裡比較繁忙，可能需要等待幾分鐘，店員會將麵送到桌邊給你。
接下來便是加入圖中右方所示的配料及左方的配菜。配料是免費供應的，而配菜如天婦羅、可樂餅及飯糰等，則會在最後的付款處與烏龍麵一起結賬。
成套的烏龍麵伴手禮
馬鹿一代提供一整套的烏龍麵伴手禮，讓你可以把香川縣特色帶回家。除了烏龍麵條外，左邊是他們的秘製醬油。所有材料都是馬鹿一代的獨家製作，讓你可以把他們的原汁原味帶回家或送給親朋好友。
INFORMATION
- 地址：〒760-0063 香川県高松市多賀町1-6-7
- 營業時間：6:00-18:00
- 定休日：正月一日
- 電話：+81-87-862-4705
- 信箱：info@udonbakaichidai.co.jp
- 網址：http://www.udonbakaichidai.co.jp/
- FACEBOOK：https://www.facebook.com/pages/手打十段-うどんバカ一代/193943427368192?fref=ts
