東讚傳統銘菓 武道餅
位在香川縣東部的東讚地區緊鄰德島縣，是讚岐和三盆糖的發祥地。提到當地的傳統糕點，非白鳥町的武道餅莫屬。 關於武道餅的來源，說法有二。 傳聞平安時代（794-1192年）源義經為了討伐平家軍，特地從京都
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東香川
香川的傳統與驕傲 白下糖與和三盆
江戶時代的香川縣以「讚岐三白」（さぬきさんぱく）聞名的特產，包含了砂糖、鹽與棉花。香川生產的砂糖稱為「和三盆」，是製作和菓子的主要材料，以東部的東香川市（舊稱為東讚地區）及鄰近的德島縣為主要產地。因產
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養殖幼鰤魚的發源地 引田安戶池
日本的淡水養殖漁業始於江戶時代，海水養殖漁業則要到昭和初期才成功。1927年，出生於大川郡引田町（今東香川市引田）的捕魚家庭、長大後至三重縣就讀水產學校的野網和三郎（のあみわさぶろう），因面臨當時漁夫
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マルタツ烏龍麵 在湯頭裡嚐一口和三盆糖的甘甜
香川縣的讚岐烏龍麵以西讚地區為發源地，因此許多知名的烏龍麵店通常都聚集在香川縣西邊，越往靠近德島的東讚地區，就越不容易找到烏龍麵店。換言之，開在東讚地區，而且交通略為不便之處的烏龍麵店，實力往往不容小
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