TOY咖啡 高松首間聰明滴漏式咖啡店
TOY咖啡於2016年7月6日盛大開幕，是一間同時提供外帶服務的聰明滴漏杯式咖啡店。從JR高松站或琴電築港站徒步僅需6分鐘，對於旅人或高松本地人來說，都是一個非常便利的好地點。
TOY咖啡的店名，取自於玩具的英文「Toy」（玩具）之意，老闆角野先生想讓這家店成為大家可以輕鬆來到的場所，因此取了這個店名。
店內準備有巴西、曼特寧等10種種類以上的咖啡豆，每100公克350円起。
為了能時常提供新鮮的咖啡，咖啡豆的烘培全部都是在店裡完成的。
聰明滴漏杯式咖啡的起源地是台灣。在過濾器的底部設計有停止閥，在倒入熱水後並不會讓水從下方流出，但將過濾器放置到咖啡杯上時，停止閥會自動打開，使咖啡能自然地流到咖啡杯中。
只要搭配計時器，不需要像手沖式咖啡一樣無時無刻的守在旁邊了，便可以輕鬆地享受泡咖啡的樂趣，也能同時保有像法式濾壓壺製作出來的美味，真的如它的名字一樣，是聰明的濾杯呢。
在點完餐後，店員會細心地將咖啡豆放入聰明滴漏杯中。據說巴西、曼特寧、薩爾瓦多等酸度較低的咖啡是店內最有人氣的幾個種類。
沖泡一杯咖啡的時間大約5分鐘，不管熱咖啡或冰咖啡一杯都是200円，另外也有販售咖啡歐雷、可爾必思及戚風蛋糕等。
店內商品也有作為禮物的包裝，很適合送給喜歡咖啡的朋友或是家人當作伴手禮。
老闆角野先生其實以前也不是很了解咖啡，但自從某次喝到了從咖啡豆現磨所沖泡的咖啡後， 對咖啡的味覺整個甦醒了。而在大阪第一次接觸到了聰明滴漏杯式之後，興起了想向香川的人們介紹這能輕鬆沖泡出美味咖啡的器具的想法，因此開了TOY咖啡店。
在角野先生的理念中，TOY咖啡除了對客人有提供新鮮咖啡豆的堅持，另外也對栽培咖啡豆農園的人們懷抱著滿滿的敬意，咖啡豆農園的人們對於栽培出高品質咖啡豆的堅持，更勝於利潤的考量，一切是如此不斷的循環。
來到高松時，請一定要來這如此用心的TOY咖啡喝一杯咖啡。
INFORMATION
- 地址：〒760-0022香川縣高松市西内町2‐6 岩倉ビル
- 營業時間：8:30-19:00
- 休息日：週日、週一
- 電話、傳真：+81-87-880-5456
- 信箱： toycoffee0706@gmail.com
- 語言：日語
- 外語菜單：英語
- 信用卡：不可
TOY咖啡
交通：琴電築港站，JR高松站徒步約6分鐘
