東讚傳統銘菓 武道餅
位在香川縣東部的東讚地區緊鄰德島縣,是讚岐和三盆糖的發祥地。提到當地的傳統糕點,非白鳥町的武道餅莫屬。 關於武道餅的來源,說法有二。 傳聞平安時代(794-1192年)源義經為了討伐平家軍,特地從京都
Read more位在香川縣東部的東讚地區緊鄰德島縣,是讚岐和三盆糖的發祥地。提到當地的傳統糕點,非白鳥町的武道餅莫屬。 關於武道餅的來源,說法有二。 傳聞平安時代(794-1192年)源義經為了討伐平家軍,特地從京都
Read more記憶中的佛生山地區古色古香,然而盛夏時分搭乘琴電經過附近,視線總是被一大片金黃色的花海吸引,想要立刻跳下車一探究竟。這片黃澄澄的花田為此地注入了清新自然、活力洋溢的氣息。 這裡是香川縣農業試驗場舊址。
Read more走在高松的商店街,看見商店門外貼著的「稀少糖」商品宣傳,你是否會感到好奇呢?到底這種糖有多稀少?為什麼會這樣命名呢? 日本的製糖產業始於江戶時代,據推測,在三盆糖(即日後所稱的和三盆)出現之前,人們使
Read more江戶時代的香川縣以「讚岐三白」(さぬきさんぱく)聞名的特產,包含了砂糖、鹽與棉花。香川生產的砂糖稱為「和三盆」,是製作和菓子的主要材料,以東部的東香川市(舊稱為東讚地區)及鄰近的德島縣為主要產地。因產
Read more四國88靈場的第78番札所鄉照寺位在香川縣宇多津町南邊,地處青野山腳下,地勢略高,宛如一座照亮宇多津港的燈塔。江戶時代即有不少搭船遠從大坂、兵庫及岡山前來四國的遍路者以此為出發地。 說到鄉照寺的起源,
Read more在日本四大島嶼的北海道、本州、四國、九州當中,四國是面積最小的一個。然而,四國本土最東的蒲生田岬(德島縣)、最西的佐田岬(愛媛縣)、最南的足摺岬(高知縣),以及最北的竹居觀音岬(香川縣),在在呈現了不
Read more日本的淡水養殖漁業始於江戶時代,海水養殖漁業則要到昭和初期才成功。1927年,出生於大川郡引田町(今東香川市引田)的捕魚家庭、長大後至三重縣就讀水產學校的野網和三郎(のあみわさぶろう),因面臨當時漁夫
Read more走在香川的街道上最常看到的不是便利商店,也不是廣受外國觀光客喜愛的日本拉麵,而是名聲響亮的讚岐烏龍麵店。據讃岐うどんclap的統計顯示,截止2019年11月為止,香川縣的自助式與點餐式烏龍麵店約有58
Read more