香川的传统和骄傲 白下糖与和三盆

江户时代的香川县以被称之为“赞岐三白” (さぬきさんぱく)的特产而闻名。三白指的是白砂糖,盐和棉花。香川县产的砂糖叫“和三盆”,是制作日式甜点的主要材料。其以县东部的东香川市(旧称东赞地区)

Read more

温故知新的老字号点心店 风月堂

沿着源内路往志度寺走的话,在右手边可以看到开业超过80年的老字号和式点心店风月堂,在志度这间店可谓无人不知无人不晓。 风月堂的店门口立的石柱刻的梅花钵模样,曾被江户时代的名士——有日本达芬奇之称的平贺

Read more