日本料理 | 高松指南

享受赞岐梦豚的柔嫩香甜ほしごえの里

香川县自古得益于濑户内海温暖的气候家畜养殖盛行，近来更产出了另香川人引以为傲的畜产品“赞岐三畜”。“赞岐三畜”包括赞岐牛，赞岐梦豚，和赞岐九斤黄鸡。 1994年，香川县畜产试验场从英国引进肉质最为优良

日本的淡水鱼养殖业始于江户时代，海水鱼养殖业到昭和初期才成功。1927年，出生于大川郡引田町(今东香川市引田)的渔民家庭，曾就读于三重县水产学校的野网和三郎（Noami Saburo），因对当时渔民严

从小豆岛土庄港搭乘公交车大约5分钟就能到达土庄本港站。这个区域里有迷宫村，有登上吉尼斯纪录的“世界上最窄的海峡”–土渊海峡，还有相较其他区域密集的餐厅和食堂。其中“岛饭家” （島メシ家）以

白味噌豆沙馅年糕杂煮あん餅雑煮）日本传统的正月料理，“杂煮”是一种放年糕的汤。年糕的形状，烹调方法，汤底，食材配料等都因地制宜，种类丰富可谓成百上千。在如此种类丰富的杂煮中，香川县的杂煮尤为特别。在

从春末到秋初，如果想跟濑户内海有个亲密接触，从高松港搭乘渡轮只需20分钟的女木岛可以说是最佳选项。尤其是女木岛港口往女木岛宿营地方向步行不到10分钟，就能到达女木岛海水浴场，每到夏季尤其是8月份的暑假

来到男木岛，你的午饭怎么解决呢？相较于女木岛，大岛，或者位于香川县西部的粟岛，高见岛等大多数岛屿，男木岛提供餐点的餐馆算是比较多的了。你可以在港口的男木岛观光协会的小卖铺买上一盒章鱼饭或者炸章鱼小丸子

来到赞岐市的志度，随处都能看到平贺源内的字样，以及以源内为名的商品，例如风月堂的源内烧，太田园的源内煎茶，因为平贺源内不仅是志度出身的名人，更是日本难得一遇的奇才。“旬彩料理以志屋”（一下简称“以志

说起香川的美食，你最先想到的是什么呢？几乎所有人都会毫不犹豫的回答是乌冬面吧！其实除了好吃又便宜的乌冬面，香川县还有很多很多美食。要举例子的话，香川县是日本国内排名前十的牡蛎产地，在讚歧市，志度，牟礼

2021-03-10 Life Takamatsu コメントを受け付けていません

随着人们生活方式的多样化，加上有些人无法饮用含有咖啡因的茶类，使得日本茶陷入需求减少的危机。为了开拓新的饮茶市场，各个厂商都绞尽脑汁，香川县也推出了几种用其他树叶烘培，不含咖啡因的茶。赞岐市的桑叶